疾控中心发布的年居民疾病统计数据显示,十大单病种“死亡杀手”中,肿瘤占据5个席位。
其实对于癌症,我们身体是有防御机制的。在癌症来临之前,身体向你发出过很多求救信号,每一次都给了你防止癌变的机会。这些机会,一定要懂得及时把握!
要防癌,四大蔬菜要多吃现在没有证据证明光吃哪一种食物能防癌,但多吃新鲜蔬果还是大有好处的~以下四种蔬菜
中所含的诸多维生素都与防癌有关,抗癌蔬菜的分类可有以下几种:
1.十字花科植物这类蔬菜多以其茎、叶食用,如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物,可诱导多种酶的活性,起到抗癌作用,并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉,清热解毒作用明显。
2.根茎类蔬菜如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等,有些也属于十字花科植物,但以地下根茎部分食用,多含胡萝卜素等,用以防癌。含纤维多,中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。
3.海藻类植物如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质,提高免疫功能以防癌,并且含碘量高,维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒,具有软坚散结,消瘿破积功能。
4.食用菌类如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等,富含多糖类及核糖核酸,促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘,有补气、化痰作用,常是扶正与祛邪兼而有之。
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居各类肿瘤的首位,每年约有17万人死于胃癌。胃癌如此高发,其实跟饮食也是有关系的。专家指出,不良的饮食习惯容易引发胃癌。
五种吃饭方式易引发胃癌
1、吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说了句非常经典的话:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。
2、少吃蔬果
膳食讲究平衡,蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分,所以,如果平时只爱吃肉,不爱吃蔬菜和水果,就增加了患癌的风险性。研究表明:长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。
3、吃得过快
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。
4、吃滚烫的食物
临床中,医生发现很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。
5、饮酒过多超量
从保健方面讲,适量饮酒能兴奋神经,让人产生愉悦的感觉,有提神醒脑、舒筋活血的生理功能,可以松弛血管,改善血液循环,提高人体免疫力,增进食欲,有利于睡眠。最近,国外的研究分析显示,每日饮酒少于20克,可使冠心病风险降低20%,在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中,也得到同样结果。
常见的防癌食物
(1)十字花科的植物:
包括西兰花,卷心菜,椰菜花,芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌,乳癌,肠癌的威胁。十字花科蔬菜里的治病物质是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。
(2)柑橘橙类水果:
除了青椒,木瓜外,柑橘橙类水果充满维生素C能提高细胞的免疫能力。
(3)鱼:
寒带冷水里的鱼,体内含有一种在严寒下仍保持液体状态的脂肪,我们吃下去能防范心脏病和癌症。
(4)蒜头和洋葱:
大蒜精可有抗癌和加强免疫系统之功效,能阻止亚硝基胺形成。而亚硝基胺留在胃里而很有可能变成酿癌素。此外,大蒜精帮助身体对抗霉菌和细菌的感染。
(5)绿茶:
绿茶含有阻止癌生长,降血压和降胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的特别复合物ECGC,能有效抑制动物的癌细胞生长。
(6)螺:
螺含有大量锌,这种矿物质是构成免疫细胞的重要元素。
(7)麦芽和全麦包以及谷物,植物油和果仁:
这些全都提供丰富的抗氧化剂维生素E;维生素E保护细胞免受氧化破坏,对癌细胞有较强的抵抗能力。另外,维生素E加速白血球的生长,进一步提高免疫力。
生病时一般都会有一些饮食禁忌,某些食物可能会加重病情,所以是不能吃的。
看看以下这18种日常常见的疾病,绝不能吃的食物吧!
1、感冒:
香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒。
2、咳嗽:
冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食。
3、脑神经衰弱(失眠症):
辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。
4、高血压:
太咸食物,蛋黄,动物内脏。
5、低血压:
芹菜,宜早睡多运动。
6、心脏病:
暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。
7、肾脏病:
啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜。
8、糖尿病:
甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物。
9、急性胃炎:
油炸食物,酒,辣椒,糯米。
10、慢性胃炎:
生冷食物,酸酵食物,甜食。
11、消化性溃疡:
豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴。
12、肠炎:
香蕉,蕃石榴。
13、急慢性肝炎:
鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜。
14、过敏性体质(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎):
海产,芋头,芒果,冰,桂圆,荔枝。
15、痔疮便血:
烟,酒,辣椒,油炸食物。
16、跌打骨膜炎:
香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒。
17、风湿性关节炎:
啤酒,香蕉,肉类,避寒露水。
18、跌打损伤:
猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒。
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