冠心病饮食你了解吗

在日常生活中，人们在饮食上要多加注意不良习惯，避免因吃法不当所引发出冠心病疾病。下面就来给大家说说冠心病的饮食要如何，一定要切记切记。

引发冠心病的饮食原因

一、经常吃甜食

经常吃甜食容易诱发糖尿病，而糖尿病患者，又容易引起动脉硬化，诱发冠心病。

二、过度饱食

过度饱食经常作为冠心病心绞痛和心肌梗塞发作的诱因。吃得太饱，隔肌上抬，对心脏的压力增大，加重心脏负担，从而诱发心绞痛或心肌梗塞。

三、摄入动物脂肪较多

摄入动物脂肪较多直接导致血脂升高，而血脂进一步沉积于动脉管壁，就会形成动脉粥样硬化，如果这种粥样硬化发生于冠状动脉，则会造成冠状动脉狭窄而引发冠心病。

四、摄入盐过多

口味重的人，喜欢摄入过多的盐，而盐的主要成分是氯化钠，钠离子能引起水潴留，增多血容量，升高血压，而高血压无疑又加重了动脉硬化，容易引起冠心病。

如何去吃？

1、低脂肪

高血脂患者、冠心病患者都需要谨慎对待体内的血清胆固醇水平的变化问题。据了解，血清胆固醇水平的变化与人摄取的脂肪总量和脂肪类型密切相关。

一方面，冠心病、高血脂人群需要减少饮食中脂肪含量的摄取，尽量控制在每日摄取的总热量的30%以下；另一方面，由于动物脂肪容易导致体内的额血清胆固醇升高，如：肥肉、动物内脏、黄油、人造奶油等，植物脂肪主要的功效在于抑制血栓形成，阻碍动脉粥样硬化病变发展的作用，如：芝麻、大豆、花生等。

所以，人们可以多食用植物脂肪类食物，减少动物脂肪类食物的食用。总而言之，就是多吃蔬菜少吃肉。

2、高纤维素

食物中的膳食纤维属于多糖，人体难以完全消化吸收，多吃膳食纤维可以增加体内胆固醇的排出，降低机体内的血清胆固醇的浓度。

3、低糖

低糖食物的摄入主要是指阻止过多的摄入淀粉。过多的糖类可导致血液中甘油三酯含量的升高。因此，在日常饮食中多注意食用粗粮、杂粮等富含纤维素的食物来代替大米等高淀粉含量的东西。糖类的摄入量过多也可能会导致人群患高血糖。

4、低蛋白质

冠心病人群对蛋白质的摄入需要更加的谨慎，应选择含必须氨基酸的优质蛋白质，这样既可以满足自身的基本需要，又能避免因蛋白质摄入过多而增加肝脏的负担。一般情况下，蛋白质的摄入量最好控制在10%~15%左右。例如：牛奶、鱼、鸡蛋。

5、低盐

据国内膳食营养宝塔的指导，我国居民每人每日的食盐摄取量应控制在5g一下，但是，由于我国高温的烹饪方式容易使菜中咸味减少，需要添加更多的食盐，从而导致盐的摄入量过多。这需要人们有意识的进行更正。

对于患有心肌梗死后心力衰竭的病人，应把食盐的摄入量控制在每人每日3g一下，以防止血压升高对心脏的冲击。

6、高维生素

强调维生素的摄入主要是指增加水溶性维生素B、C、P的摄入，这类维生素有利于保护血管，降低血管壁的脆性，增加血管的韧性和弹性，有利于保护和改善血管状态。冠心病人群适宜多吃一些苹果、梨、桃、山楂以及菠菜等富含水溶性维生素的蔬菜。

虽说冠心病是中老年人的常见病和多发病，但随着生活水平的提高，冠心病有年轻化的表现，还是主要因为人们的生活饮食习惯发生了变化，从而引发了冠心病的发作，如果出现冠心病的情况，要及时就医，尽早发现冠心病，以免延误病情。