花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。花胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了,从中医角度,花胶极有滋补食疗作用。
花胶的功效
现代中医学认为,花胶能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱,真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。此外,花胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助,外科手术后15-20天,进食花胶,伤口会愈合得好些,花胶丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。
花胶对爱美女性的好处
花胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择,人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,随着年龄的增长,皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。而鱼胶属于天然的无加工的滋补品,不含激素和人工添加剂,花胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲,食用花胶能及时补充胶原蛋白,使皮肤恢复青春活力,让您气色更加迷人。
花胶对孕妇和产妇的重要性
对于孕妇,花胶具有补气血、养容颜的功效。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些,怀孕时吃鱼胶,以后生出来的小孩的皮肤和抵抗力都非常好的。而产后是女人身体最虚弱的时候,也是女人重生的时刻,这个时候如果调理好了,对以后的身体有非常好的帮助,而如果没有调理好,以后则有可能会落下很多的后遗问题,所以产后吃花胶也是必不可少的,这个时候吃胶胶能快速的恢复身体状态,补充血气和营养,对身体的恢复和健康又极大的好处,同时可以促进子宫的恢复,让伤口更快更好的愈合,增强皮肤的弹性,产后一个月也可以多吃花胶。
花胶对男人的好处
对于男性,花胶含丰富的蛋白质及胶质,能健腰膝、滋养筋脉,能治疗肾虚滑精,能补肾益精,具滋阴养颜,补血,强壮机能的功效。腰膝酸软,身体虚弱的男士,最适宜经常食用。据一份研究资料宣称,花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用,对增强男性性能力大有裨益。
老人吃花胶的好处
人进入老年期,机体的代谢率降低,生理功能减退,老年人的消化、吸收能力下降,肾脏功能也弱,故保持蛋白质中各种氨基酸适当比例比蛋白质的量更为重要。花胶含有的营养素主要为蛋白质,可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。老年人食用花胶,能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症,对于改善老人睡眠也有很好的效果。
除了美容护肤,养颜补血之外,还有很多的好处
1、用花胶配合中药食用:可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。
2、花胶提高男性的生育能力:花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。
3、花胶建脾胃:花胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。
4、增强体质:花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。
5、花胶能滋润皮肤:使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。
6、花胶有益智作用:花胶能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。
7、花胶提高免疫力:由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。
8、花胶对抗癌症:花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。
9、花胶治疗咳嗽:一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。
10、花胶抗疲劳:花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。
11、花胶对卵巢的作用:花胶能加速卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5~10年,让你恢复到少妇般的姿色。
12、花胶对孕妇:“吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好,一定是产房最白的宝宝!”如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是首选了!随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,骨胶原充足,不要说妊娠纹啦,就连皱纹鱼尾纹都少了!
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