你不知道的她竟然如此神奇

养心菜又名：景天三七

是珍贵的景天科多年生草本植物。味甘、微酸，有宁心平肝、安神益气、清热凉血补血、止血化瘀之功，外用能达到消肿止血的效果。用于失眠、烦躁、惊悸、吐血、咯血、牙龈出血、月经量多、跌打损伤等。它集观赏、药用、食用等功能于一身，具有很高的实用价值。

现代医学认为有扩张冠状动脉、降血压血脂的作用，并能减低苯丙胺的毒性。用于防治心脏病(心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、癔病、更年期综合征、及肝炎等有较好的疗效。鲜品捣敷治外伤出血、烧烫伤有显著疗效，且无任何毒、副作用。

用于食用更是一种独特又具有营养保健型绿色食品，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，是一种新型特种蔬菜，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。供炒食、凉拌、做汤、盐渍咸菜及磨粉拌在米粉中烤饼。保健产品有制成养心茶(救心茶)开水冲泡饮用，救心茶将成为2l世纪主流饮料，口感清爽。

1、用料：养心菜四百克，油、香葱、蒜片、盐都适量。

2、把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。内容来自dedecms

3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。

4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上一点香油提味就可以。

凉拌养心菜

1、用料：养心菜五百克，大蒜一头、葱花和姜丝各适量，生抽、醋、盐和白糖以及香油各少许。

2、把养心菜清洗一下，放入沸水中焯三分钟捞出放在冷水中降温，等凉透后取出去掉水分放在大碗中。把大蒜去皮制所蒜末。织梦内容管理系统

3、把所有的调味料放一个小碗里制成料汁，浇在处理好的养心菜上面，用筷子调匀，最后加入蒜末和香油进行提味就可以了。

养心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

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