鸡蛋作为最便宜的补品,常常被医生推荐用于食疗,以下是农之道食品为大家搜集的一些常见症状的鸡蛋食疗方,原料普通易得,大家可以按需收藏哦!
1、益母草煮鸡蛋
做法:益母草30-60克,加水煮半小时,滤去药渣,打入鸡蛋两个煮熟食用。
功效:调经活血,消肿利水。
适用症状:气血瘀滞,月经不调,产后恶露不止,功能性子宫出血等。
2、何首乌煮鸡蛋
做法:何首乌60-克,加水煮半小时,待药水降温后,加入鸡蛋2-3个,煮熟后捞出剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻,吃蛋喝汤。
功效:补肝肾,益精血,养阴黑发,抗早衰。
适用症状:血虚体弱,头晕眼花,血虚便秘,须发早白,遗精,脱发脱发,未老先衰,妇女白带过多等。
PS:此法最适宜于虚不受温补之患者食用。
3、枸杞煮鸡蛋
做法:枸杞子15-30克(或鲜枸杞叶-克),红枣5-10枚,鸡蛋2-3个,同煮熟捞出鸡蛋。剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻后即可食用。
功效:滋养肝肾,调补脾胃,补虚劳,益气血。
适用症状:适用于头晕眼花,神经衰弱,心悸失眠,体弱血虚,视力减退,慢性肝炎等。
4、白糖蛋清羹
做法:鸡蛋清两个,白糖50克,调匀,用开水冲服,每日两次。
功效:可治小儿鼻出血。
5、海带苡仁蛋汤
做法:海带30克,洗净切条,苡仁30克,同煮烂,鸡蛋3个打匀用猪油炒熟,倒入海带苡仁汤,加盐调味食用。
功效:强心,活血,利湿,软坚。
适用症状:高血压,风湿性心脏病等症。
PS:以及作为癌症病人的辅助治疗,健康人食之更能祛病延年。
6、辣椒叶鸡蛋汤
做法:鸡蛋两个打匀,用油煎黄,加水一碗半,放入洗净的新鲜辣椒叶60-90克同煮汤,加食盐调味食用。
功效:驱寒,止痛,养血。
适用症状:虚寒性胃痛,不时嗳气,口淡无味,涎沫多而清稀之虚寒症。
7、茼蒿菜蛋白汤
做法:鲜茼蒿菜克洗净,煮汤,熟时加入三个鸡蛋的蛋白,用油盐调味食用。
功效:养心,润肺,化痰,消水谷。
适用症状:高血压头昏脑胀,热咳痰浓,睡眠不宁,饮食积滞等。
8、茶叶煮鸡蛋
做法:绿茶15克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水干时食用。
功效:化痰,止咳,平喘。
适用症状:于支气管炎咳嗽,支气管哮喘等。
9、沙参煮鸡蛋
做法:北沙参30克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮半小时,可加冰糖或白糖调味食用。
功效:养阴清肺,降火除热。
适用症状:于肺结核咳嗽,痰中带血,虚火上升牙痛,咽痛等。
10、三七藕汁蒸鸡蛋
做法:鸡蛋一个打匀,加入鲜藕汁30毫升和三七粉3克,加少许白糖调味蒸熟食用。
功效:止血,止痛,散瘀。
适用症状:胃溃疡出血,十二指肠球部溃疡出血,肺结核咯血等。
11、蛋花粥
做法:大米克煮粥,煮熟后,鸡蛋两个打匀放入粥中,加油、盐、葱花调味食用,
功效:补益五脏。
PS:是老弱病残、儿童、孕妇的滋补佳品。
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——以上资料均摘自网络
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