两千年前的毒果，如今连医生都抢着吃，一天

　

两千年前不敢吃的毒果，

如今防癌、凉血、还是男性之本

知名中医坚持吃0年，22岁老人顿顿吃

两千年前，它是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，外表鲜亮，到了6世纪由英国人俄罗达拉公爵引入英国，作为献给女王的珍稀礼物，但是因为长得太漂亮，女王认为它“有毒”。

就这样，每个人都把它当做观赏植物。过了一百年，7世纪，一位法国画家在绘画时抵挡不住诱惑，尝了一口。然后他便躺在床上等待死神的光临，但就这样过去了几天，发现自己没死，不但没死，还觉得这毒果味道不错。

从此，“毒果无毒可以吃”的消息传遍全世界。

它就是番茄，也叫西红柿，如此普通的蔬菜，千百年来一直没人敢吃，后来人们研究它的成分发现：西红柿不但能吃，而且在治疗疾病、养生方面有着举足轻重的作用。

先来看看西红柿的营养成分

（点击可看大图）

西红柿的营养价值

　　、健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　2、降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　3、清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　4、美容护肤，治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。

生吃0年西红柿，改善病症

虽然说吃一种食物来治百病的方法是不够科学的，但是浙江中医学会副会长，浙江中西医结合学会呼吸分会主任委员、浙江抗癌学会顾问宋康老师每天都会去皮吃一个西红柿，这个习惯保持了0年，他说：

“我每天会吃一只西红柿，先用开水把皮烫掉再生吃。西红柿没有糖分，除了含有大量的维生素C外，对男性前列腺也有好处。我坚持吃了0年，病症有很大的改善。”

▲宋康老师，未病先防，怡养人生

熟吃西红柿，80岁得子，老人长寿果

新疆喀什地区的图如普●艾麦提老人82岁还得子一名，他有一个特别的饮食习惯，就是炒什么菜都喜欢放西红柿，吃羊肉必定要有洋葱。

夏天的时候，老人会把西红柿挂起来晾干，冬季没有蔬菜时，他就将晾在墙上的西红柿干摘下一颗，扔进汤里熬汤。艾麦提老人认为：西红柿是长寿果。

5大作用，个个管用

几千年不敢吃的果子有什么好处？中老年人可以吃吗？

运动前喝西红柿汁有助缓解疲劳

西红柿富含钾元素和钠元素。能够帮助肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液小致过量流失，防止运动过后的肌肉酸痛。

降低肾癌风险39%

而食用番茄的方法也很多样，生吃、熟吃，作为佐料或者是主食吃都可以。

这个强大的作用也是因为番茄红素。番茄红素可能降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）形成动脉内斑块的能力，从而减少心脏病和中风风险。

通过燃脂来一定程度上来降低血糖

日本京都大学等组成的研究团队在美国在线科学杂志《PLoSONE》上发表研究成果称，番茄中包含能有效改善代谢综介征的体脂肪燃烧成分。

京都大学食品功能学教授河田照熊介绍说：这是首次发现番茄中的成分具有直接燃脂效果。

生吃、熟吃到底怎么选？

一般来说，很多的蔬菜中都含有维生素C。但是当这些蔬菜加热3分钟的时候，就要损失百分之五，加热5分钟，损失百分之三十。可见，蔬菜经过烹饪后，维生素C的含量就大大缩减了。

也是因为如此，西红柿生吃还是熟吃一直存在着争论。

其实，西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。西红柿的酸性为维生素C特供了保护，增强了稳定性。所以，即便西红柿加热烹饪，维生素C的含量也不会明显缩减。

如果是需要番茄红素的作用，则应该选择熟吃。番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。

凉血、稳压吃法：糖拌西红柿

西红柿4个，绵白糖00克。先将西红柿洗净，用开水烫一下，去蒂和皮，一切两半，再切成月牙块，装盘中，加糖，拌匀即成。

此菜具有生津止渴，健胃亚肝的功效，适用于发热，口干口渴，高血压等病症。

健脾、益气吃法：牛奶西红柿

鲜牛奶毫升，西红柿克，鲜鸡蛋3枚。

先将西红柿洗净，切块待用；

淀粉用鲜牛奶调成汁，鸡蛋煎成荷包蛋待用；

鲜牛仍汁煮沸，加入西红楠、荷包蛋煮片刻，然后加入精盐、白糖、花生油、胡椒粉调匀即成。

此汤羹鲜美可口，营养丰富，具有健脾和胃，补中益气之功效，适用于年老体弱，脾胃虚弱宜食之。

挑选番茄时，圆、粉、点，重很重要。掂一掂，如果重量很轻则不要选择，疑似催熟作怪，虽然不一定致病但是吃天然些的比较好。

另外就是，如果番茄蒂附近如果有淡淡的青色，就很沙很甜的了。

西红柿偏方解决生活小毛病

下面这些有关于西红柿的偏方验方，大家可以参考，虽然不一定胜过药物，但或许能够达到药物所没有的效果。

皮肤病：这个是指帮助轻度的真菌性问题。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷于患处，每日2~3次。

美容、防衰老：白糖、西红柿榨汁，涂脸，帮助皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

防癌：坚持每天生食~2个鲜熟的西红柿，可起帮助清热解毒，抑制细胞病变。

高血压：早晨饭后，在吃一些小的西红柿，可以加点白糖，稳住血压效果明显。

肝炎：西红柿丁、芹菜、胡萝卜末、猪油适量，粳米煮沸，加入盐、味精适量食用，对肝炎的护理好。

吃西红柿的禁忌

不宜食用未成熟的番茄 　　青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。空腹时不宜食用 　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。肠胃虚弱者不宜多吃 　　中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。风湿性关节炎患者 　　风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

小小西红柿虽然不能包治百病，但是作为一种养生果、长寿果，一种富含维生素、茄红素的果子，值得大家好好重视一下！

两千年前不敢吃，如今养生座上宾！

时代在变，我们养生方法也要变~

吃起番茄，健康起来哦~

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