惊蛰时节养生

惊蛰时节，各地天气开始转暖，雨水渐多，万物复苏，是春暖花开之季。此时，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，所以在这一节气的养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。饮食起居应顺肝之性，助益脾气，领五脏和平。同时这一时节又是各种病毒和细菌活跃之时，要当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。

☆谨记惊蛰养生四要点

?饮食有节

1、多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物和新鲜蔬菜。

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、鱼、瘦肉、牛奶、萝卜、木耳、山药、莲子、蜂蜜、豆腐、甘蔗、银耳、百合等食物。

2、少食动物脂肪类食物

饮食宜清淡，油腻的食物尽量少吃，刺激性的食物，如辣椒、葱、蒜、胡椒也应少吃。

◇推荐两款惊蛰时节进补食疗方

1、猪心枣仁汤

→材料

猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

→做法

先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。

→效用

此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退；以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。

2、炖龙眼党参鸽肉汤

→材料

龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉克。

→做法

先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。

→效用

此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。

?防病有方

“正气内存，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不易侵入机体，也就不会发生疾病。所以，增强体质、提高人体的抗病能力十分重要。

精神上要保持愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。

春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。惊蛰时节，属肝病高发季节，流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。

?运动有法

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是说，春季万物复苏，应该晚睡早起，在室外缓缓散步，有助于身体健康。

所以，这个时节的运动，不宜太过激烈。毕竟人们是才从冬季的寒冷中舒缓过来，需要循序渐进。外出踏青、郊游、放风筝都是不错的选择。

?起居有度

惊蛰过后，气温逐渐升高，气候变暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的“春困”。

1、多吃碱性食物如葡萄、草莓、柠檬等，将体内环境“调到”碱性是预防春困的好方法。

2、人体缺钾元素会使肌肉疲乏无力，反应迟缓，也容易犯困，可多吃富含钾的食物如紫菜、海带等。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、大豆及制品也含钾较高；水果以香蕉含钾最丰富。

3、多吃富含维生素的食物。缺乏维生素，会引起代谢异常、机体抵抗力下降，容易疲劳。不妨吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等之类富含维生素的食物，对恢复精力，消除春困很有好处。

4、多吃蛋白质类食物，如鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品，其中的酪氨酸是脑内产生警觉的主要化学物质，有助于预防春困。

◇惊蛰防春困两款食疗

1、白扁豆粥

→材料

白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米克，水适量。

→做法

把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。

→效用

具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。

2、玫瑰花粥

→材料

干玫瑰花蕾10克，大米克。

→做法

将大米淘洗干净，放入锅中加适量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分钟后即可食用。

→效用

常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有光泽，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁等功效。

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