不良习惯导致的营养缺乏，引起慢性病以成为

由世界营养学权威做的中国健康调查，是流行病学研究史个上规模最大的关于营养、饮食与疾病的调查研究。下面我们来看看这份研究报告是如何说的

一、死亡，是食物造成的！

“死亡，是食物造成的！”所有的健康问题都与三件事情有关：早餐、午餐和晚餐。如果你想活得健康，请立刻身体力行，改变你的饮食吧！

以下是你所不知道的真相：

?、以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍！

?、摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。

?、罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。

?、只要改变饮食习惯，不吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就能不药而愈。

?、医师决定如何进行治疗的考虑要点，通常是基于金钱，而不是健康。

?、研究统计，饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。

?、造成第一型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。

?、有的医生让病人吃了许多苦，花了很多冤枉钱，甚至快要死掉，但其实只要吃燕麦片等普通食品就可以好了！

⑨、医师会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学的训练。

⑩、没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。

二、许多人不是死于疾病，而是死于无知，死于自己不健康的生活方式。

按照自然规律，人类的寿命可达岁，动脉硬化自60岁才开始。而眼下，许多人30多岁动脉硬化，40多岁冠心病，50多岁脑卒中，60岁以上5种慢性病缠身。透支健康、提前患病、过早死亡成为常见现象。

专家断言：“许多人不是死于疾病，而是死于无知，死于自己不健康的生活方式。”研究显示，心脑血管和癌症病人中，生活方式因素占比高达80％。

不良生活方式何以致癌？

原因在于，每个人身上都有原癌基因，也有抗癌基因，一般情况下处于封存不动状态。如果不良生活方式和生活行为，像高脂饮食、抽烟酗酒、缺乏运动、经常熬夜、精神紧张等，激活了原癌基因或损失了抗癌基因，就会拉响人体的癌症“警报”。

因此，在生活富裕了的今天，我们必须改变不良的生活习惯，树立科学的生活方式。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡——遵照这四大健康基石，根据世界卫生组织的统计数据，疾病可以减少一半，寿命有望延长10年，中年人的死亡率下降55%。

没有健康很难享受小康，对健康一定要上心、用心和关心。

大家都知道有病去看，但真正的预防却没人重视。“疾病发展几十年，致残致死一瞬间”，专家指出，10个心梗，9个可被预测；6个心梗，5个可以被预防。人类告别癌症，可多活3年，人类告别心血管病，可多活10年。

建议大家记住这样一个原则：总量控制八分饱，合理搭配不过分。食盐量每天不超过5克，特别是东北地区饮食偏咸，更要减盐；少吃或不吃超市里卖的熟食，吃方便面调料包只用三分之一就足够了，以免热量、盐等摄入超量；减少膳食脂肪，多吃蔬菜水果、五谷杂粮；适度吃瘦肉，或鸡鸭及鱼肉；海鲜适度；鸡蛋每天1个，如果胆固醇高或有冠心病，就每星期吃4~5个。如果到了中午或下午四五点钟，你感觉到有点饿，说明这一天的食量是合适的。