2017年不能错过的10种健康食物

在各种补品给追捧的今天，人们常忽略身边常见食物的营养价值，它们富含维生素、矿物质，抗癌物质等等，其并不亚于“补品”。美国《线体》、《时代》杂志列出10种超级健康食物，它们可以抗疾病、增体能。快来看看都是哪10种食物~

1牛油果

牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。同时还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。

2大蒜

大蒜是抵御疾病的有力武器，可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用。大蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。

3菠菜

美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力，是抗癌效果最为显著的食物。菠菜对缺铁性贫血也有改善作用。需要提醒的是，因为菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

4黑巧克力

根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”，这种物质可以降低血压、防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。

5西兰花

有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。长期食用可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。

同时，西兰花还是含有类黄酮最多的食物之一，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，减少心脏病与中风的危险。

6柠檬

柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，具有抗氧化和保护血管内皮的作用，有助于控制血压，保护心脏。此外柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用，因此可以防止动脉粥样硬化。

7鲑鱼

鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。

英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示，每周吃一次三文鱼，可显著降低患风湿性关节炎的风险。

8薯类

土豆的钾含量高达毫克/百克，芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。另外一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。

9豆类

豆科植物属于低升糖指数的食物，多吃各种豆，可以改善2型糖尿病患者的血糖。

多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物，能大大降低患心脏病的几率。

10核桃

与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。《营养生物化学》杂志发布文章称，每天吃40g核桃，连续四周，就能有效提高人的微血管功能，对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。

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